David Valíček - I tradiční česká pohanka může být sexy!
David Valíček patří mezi ostřílené a renomované mistry kuchařského řemesla. Má spoustu zkušeností ze zahraničí, pracoval vedle kuchařů, kteří se mohou pyšnit michelinskou hvězdou a byl ve své době prvním a jediným Čechem, který pracoval v Dubaji v nejdražším hotelu světa.
Poslechněte si povídání o stravování Čechů, o tom, jaký je rozdíl mezi tuzemskou a zahraniční kuchyní, kde (a jak) se naučit dělat nejlepší knedlíky, nebo třeba o tom, co je v kuchařském žargonu „espéčko“. A taky o našich tradičních surovinách, které v poslední době zažívají svůj návrat na výsluní české gastromie.
Nechte se inspirovat a probudit ve vás lásku k jídlu a vaření...
Popis podcastu
Parta moderátorů, která se rozhodla vám odkrýt vše, co je POD POVRCHEM. Životní příběhy, třinácté komnaty slavných osoboností nebo třeba výživové mýty. Hana Outratová, Radim Soběslav Bednář, Zuzana Střechová a v neposlední řadě výživová poradkyně Eva Šimčíková. Zaposlouchejte se a odhalte vše, co je POD POVRCHEM.