Václav Frič – Kultura restaurací upadá

V patnáctém díle našeho podcastu jsme přivítali Václava Friče – šéfkuchaře, pro kterého je gastronomie nejen profesí, ale i celoživotní vášní.

Povídali jsme si o jeho cestě ke gastronomii, zkušenostech z profesionálních kuchyní, každodenních výzvách šéfkuchaře i o tom, co stojí za přípravou skutečně kvalitního jídla. Nechyběla ani témata kreativity, inspirace a vášně pro vaření.

Rozhovor plný zajímavých příběhů, zkušeností a inspirativních myšlenek, který zaujme nejen milovníky dobrého jídla.