Vyhrála Pekaře roku Junior: Blanka Maurerová
V nové epizodě podcastu Peču na to jsme si povídali s vítězkou soutěže Blankou Maurerovou a její mentorkou Gabrielou Pons Baenou ze Střední školy designu a řemesel v Kladně.
Ptali jsme se doslova na všechno. Na její začátky, nervy před soutěží, sny a ambice. Mluvili jsme o tom, jak důležitá je podpora mentorů, proč má řemeslo pořád obrovskou hodnotu a jak dnes mladí lidé vnímají práci rukama. Došlo ale i na realitu školství, sociální sítě, tlak na výkon nebo to, co se často skrývá za úspěchem, který je navenek vidět jen pár minut na pódiu.
Věříme, že tenhle rozhovor může být motivací nejen pro studenty, ale pro každého, kdo někdy přemýšlel, jestli má smysl jít za tím, co ho opravdu baví.
Popis podcastu
Peču na to je podcast pro všechny, kdo milují křupavý čerstvý chléb, pekařinu jako takovou a silné příběhy. V našem podcastu si budeme povídat o chlebu, o tom jak vzniká, kdo za ním stojí. Proč někdy chutná tak a jindy jinak.
Za mikrofonem jsou Standa Janíček – Chlebový someliér a Gabriela Lokšan, která se ptá tak, jako byste se ptali vy doma u stolu. Nic složitého, žádné poučování. Jen normální rozhovory o práci, vášni, tradici, moderních technologiích i o tom, co všechno se musí stát, než si vy ráno koupíte svůj oblíbený chléb.
Uslyšíte:
– příběhy lidí z pekáren
– zákulisí výroby
– zajímavosti o surovinách
– i to, co všechno dnes ovlivňuje kvalitu pečiva