Staré ovocné sady usychají. Zachraňují je ochránci přírody i výrobci cideru

Ovocné sady jsou tradiční součástí české krajiny. Proč jsou tak důležité a proč je třeba chránit staré odrůdy ovocných stromů? „Potřebujeme staré odrůdy a nejlépe z vysokokmenných stromů, které tahají do jablek úplně jiné živiny,“ říká výrobce cideru Jáchym Kliment. Martin Lípa z Českého svazu ochránců přírody zase dodává, že staré sady jsou kulturní památkou i vzácným biotopem, který navíc udržuje vodu v krajině.