Burgr si v indické nádražce zatím naštěstí nedáte, říká indolog Jiří Krejčík

Smaženky a machři jsou specifickým portrétem současné Indie a zároveň třetí VÁGUS.CZ knížkou o nádražkách. Indolog a politolog Jiří Krejčík procestoval Indii vlakmo a své (nejen) gurmánské zážitky z tamějších nádražních restaurací shrnuje právě v tomto specifickém bedekru. Globální nadnárodní koncerny do indických nádražek podle něj zatím v podstatě nepronikají. „Většinu má pod palcem hrstka indických provozovatelů a některé z nich provozují přímo indické dráhy,“ říká.