Zprávy ČRo Olomouc: Menší podíl masa a naopak víc zeleniny nebo luštěnin. Takové budou brzy obědy ve školních jídelnách

Připravovaná vyhláška o školním stravování by měla změnit skladbu jídel, která děti v jídelnách dostávají. Na talíři by měly mít míň masa a větší podíl ovoce, zeleniny nebo luštěnin. Na změny v takzvaném spotřebním koši se teď připravují i kuchařky a kuchaři. Musí se naučit nové recepty. I to, jak s různými surovinami pracovat.