54 - Vinárska séria: ViaJur
VIAJUR je podľa slov riaditeľa a hlavného technológa vinárstva Tomáša Dilonga hlavne ,,mladá a dynamická'' firma. Nádherne zrekonštruovaný Kaštiel Pálffy v historickom centre Svätého Jura je pastvou pre oči aj chuťové bunky, keďže vinárstvo je len jedným dielom zo skladačky gastro a hoteliérskych služieb, ktoré pokrýva. V historickej pivnici pod kaštieľom sa víno dorábalo už pre stáročiami a jej obnovená podoba nabitá technológiou a priestorom na zrenie vína stojí určite za návštevu. K tomu treba prirátať starostlivosť o vlastné vinohrady vo Svätého Juri aj vo Farnej. Podcastom nás sprevádzal aj Miro Balla, ktorý velí distribučnej vinárskej firme Selaví a v slepej degustácii potvrdil svoje vycibrené someliérske znalosti.
Vína zo slepej degustácie: 3 burgundy 2020 - Mrva & Stanko / Alibernet 2017 - Pavelka / Aletta 2021 - Víno z dvora
Popis podcastu
Moje meno je Peter Opet, som hudobník, člen skupiny Polemic, spisovateľ a vášnivý milovník slovenského vína. Žijem v Limbachu, kde mám okolo seba skvelých učiteľov, od ktorých som sa o víne veľa naučil.
V prvej sérii podcastu som sa v 24 epizódach o kráse vína rozprával s hosťami zo štúdia, druhá séria podcastu o slovenskom víne sa bude odohrávať priamo vo vinárstvach. Predstavím vám príbehy vinárov, ich degustačné aj výrobné priestory a nebude chýbať ani ochutnávka. V každom diely sa okrem vinára objaví aj zaujímavý hosť, s ktorým naslepo zdegustujeme tri vína od iných slovenských producentov.
Na dúšok s Petkom
BAUER MEDIA Slovakia, k.s., Vrútocká 48, 821 04 Bratislava
IČO: 357 92 094
Periodicita: 2-týždenná
EČP: EV 88/23/EPP