52 - Vinárska séria: Vinárstvo LUDVIK
Vinárstvo Ludvik založené v roku 1989 nájdete v reprezentačných priestoroch v centre Modry, kde prevádzkuje vinotéku a penzión v starom neorenesančnom dome. Skúsení vínomilci však vedia, že pár krokov odtiaľ je aj reštaurácia Starý dom - Vináreň u Ludvíka. Jednoducho povedané Ludvik Žofiak s rodinou je doma vo vinohradníctve, vinárstve, reštauračných, hoteliérskych aj svadobných službách. V pivnici vinárstva sme sa porozprávali aj s pivničným majstrom Davidom Bejdákom o limitovanej produkcii, vlastných vinohradoch, či malokarpatskom duchu aj sme si vyskúšali s asistenciou Oľgy Bejdákovej ako vyzerá a chutí degustácia počas letných Otvorených viech. Slepá degustácia s horiacim krbom v 400 ročnej degustačnej pivnici bola tou povestnou čerešničkou na torte.
Vína zo slepej degustácie: Veltlínske zelené KUGEL 2020 - Purus Rizling vlašský 2017 selection barrique - Limbavin Váh 2019 - Víno z dvora
Popis podcastu
Moje meno je Peter Opet, som hudobník, člen skupiny Polemic, spisovateľ a vášnivý milovník slovenského vína. Žijem v Limbachu, kde mám okolo seba skvelých učiteľov, od ktorých som sa o víne veľa naučil.
V prvej sérii podcastu som sa v 24 epizódach o kráse vína rozprával s hosťami zo štúdia, druhá séria podcastu o slovenskom víne sa bude odohrávať priamo vo vinárstvach. Predstavím vám príbehy vinárov, ich degustačné aj výrobné priestory a nebude chýbať ani ochutnávka. V každom diely sa okrem vinára objaví aj zaujímavý hosť, s ktorým naslepo zdegustujeme tri vína od iných slovenských producentov.
Na dúšok s Petkom
BAUER MEDIA Slovakia, k.s., Vrútocká 48, 821 04 Bratislava
IČO: 357 92 094
Periodicita: 2-týždenná
EČP: EV 88/23/EPP