44 - Vinárska séria: Anton Uhnák
Podcast o kráse slovenského vína na návšteve vo vinárstve Anton Uhnák v Čajkove. Anton je 12. generácia Uhnákovcov, ktorí žili v Čajkove doložiteľne od roku 1665, pričom viac ako 100 rokov sa ich predkovia venovali vinohradníctvu. Svedčí o tom aj haljok vo vinohrade Deberča, ktorý sme navštívili. Bol postavený v roku 1932 z kamenných blokov sopečnej horniny vyzbieranej z okolitých viníc. Vlastné vinohrady a kvasinky, spontánne kvasenie a dôraz na vyzdvihnutie unikátneho terroir a minerality pôdy. S takýmto príbehom je Anton Uhnák zapísaný na vinárskej mape Slovenska.
Vína zo slepej degustácie: Víno z dvora - Alibernet 2019 / Vinkor - Pálava 2019 suché / Carpate Diem - Hron 2020 polosuché
Popis podcastu
Moje meno je Peter Opet, som hudobník, člen skupiny Polemic, spisovateľ a vášnivý milovník slovenského vína. Žijem v Limbachu, kde mám okolo seba skvelých učiteľov, od ktorých som sa o víne veľa naučil.
V prvej sérii podcastu som sa v 24 epizódach o kráse vína rozprával s hosťami zo štúdia, druhá séria podcastu o slovenskom víne sa bude odohrávať priamo vo vinárstvach. Predstavím vám príbehy vinárov, ich degustačné aj výrobné priestory a nebude chýbať ani ochutnávka. V každom diely sa okrem vinára objaví aj zaujímavý hosť, s ktorým naslepo zdegustujeme tri vína od iných slovenských producentov.
Na dúšok s Petkom
BAUER MEDIA Slovakia, k.s., Vrútocká 48, 821 04 Bratislava
IČO: 357 92 094
Periodicita: 2-týždenná
EČP: EV 88/23/EPP