„Lidstvo si neuvědomuje, že střídmost do stravy patří,“ říká Magdalena Mikulandová

Vy jste se po absolvování gymnázia rozhodla být porodní asistentkou. Co vás k tomu vedlo? Trochu rodina, která byla lehce upozaděná. Abych šla dělat kunsthistorii jako můj dědeček, to prostě nešlo. Protože moje maminka celý život v medicíně dělala, tak jsem k tomu měla blízko. Jsem empatická, šikovná na ruce, tak jsem si řekla, že by to mohlo vyjít. Popravdě to ale nebyl můj vysněný job, ale vystudovala jsem to a strašně věcí jsem tam pochopila. Když holka z gymplu dělá noční a vidí ty chirurgické obory, tak vás to dostane na dřeň a začnete si uvědomovat, co v životě chcete. Tahle škola mi hrozně dala pro můj rozvoj... Já jsem věděla, že co to dostuduju, tak budu dělat něco dál. Ještě tady byl dávno komunismus a já jsem ve špitále měnila principy, chtěla jsem táty k porodu a potravinovou banku pro maminky, co porodí v jednu v noci. Dnešní manažer je v podstatě vrcholový sportovec, ale nemá okolo sebe žádný realizační tým a sezóna pro něj nikdy nekončí. Co je potřeba dodržovat z hlediska zdravé výživy a životního stylu tak, aby si manažeři udrželi zdraví a energii? Tam jde o to, aby si to vůbec uvědomil. Myslím si, že tři čtvrtiny z nich jede do kola. Samozřejmě jsou v tom peníze, ješitnost, kariéra - to všechno je hrozně baví. Vůbec si ale neuvědomují, že zdraví tím pokládají na špalek. Ve chvíli, kdy jsou schopní si uvědomit, že ruku v ruce jde kariéra, ale také rozvoj jeho osobnosti, tak tam patří určitě zdravý životní styl a správné postavení potravin. To je něco, co vás ovlivňuje pětkrát, šestkrát denně. Mění to genovou expresi. Co je to genová exprese? Genová exprese je výpovědní hodnota genu. Gen jako takový nezměním, ale mohu změnit to, jak se ten gen chová. Když jsem mladá, chová se perfektně, programovaně, jasně, čistě. Když je mi 35 let už není tak programovaný, ale když je mi 45 let, tak gen začne stárnout. Nestárne však gen jako takový, ale jeho výpovědní hodnota. Když máte možnost pochopit, jaké potraviny a jiné ingredience jsou schopny navracet činnost vašich genů do mladistvé činnosti, tak ten člověk velmi omládne. Anti-aging je z medicínského hlediska oddalování stárnutí, které není nezbytně nutné. V čem lidé ve stravě nejvíce chybují? Nejvíce chybují v tom, že si neuvědomují, že tím jak stárnou, tak jejich tělo nepotřebuje to, co potřebovalo, když jim bylo 20 let. To za prvé. Za druhé obecně lidé nechápou, že tak, jak tu sedíme, jsme mnohem více podobní lovcům mamutů než tomu, jak dnes žijeme. Než změníte genotyp, potřebujete 500-600 let. Jak dlouho jíme tak, jak jíme? Sto let? Déle ne. My tělu dáváme úplně něco jiného, než na co je připraveno. Proto takový nárůst civilizačních chorob. Proto takové potíže s nadváhou. Největší problém je, že lidstvo si neuvědomuje, že střídmost do stravy i pití patří.     Článek obsahuje pouze část rozhovoru. Celý rozhovor Jana Mühlfeita s Magdalenou Mikulandovou si můžete poslechnout v playeru výše. Pravidelné rozhovory s hosty rozvojového kouče, mentora a také bývalého prezidenta společnosti Microsoft pro Evropu Jana Mühlfeita na téma osobního rozvoje uvádíme v pořadu Myšlení první ligy na rádiu ZET každé pondělí po 10:45.    Zdroj: Zet