7 Herbář - Fytoterapie

Fytoterapie je léčebná metoda využívající rostliny nebo jejich výtažky k léčbě nemocí. Moderní farmakologie zpravidla pracuje s jednou účinnou látkou – například paracetamolem při snižování horečky. Fytoterapie naopak využívá směs různých chemických látek přirozeně obsažených v rostlinách. Léčivý účinek zde nevychází z jediné látky, ale z jejich vzájemného působení. Bylinná tradice se tak úzce propojuje s farmaceutickými poznatky. Tyto účinné látky jsou však součástí živých organismů a jejich koncentrace se proto mění v průběhu roku podle biologického cyklu rostlin. Správné načasování sběru je proto mimořádně důležité. Existuje totiž určité období, kdy je obsah účinných látek nejvyšší a rostlina je pro sběr nejvhodnější. Toto období se označuje jako balzamický čas a připomíná nám tradiční znalosti, které vycházely z pozorování ročních období a přirozených rytmů přírody. Aby bylo možné rostliny ve fytoterapii využít, je často nutné účinné látky z čerstvých nebo sušených rostlin nejprve pomocí vhodného rozpouštědla extrahovat. Vznikají tak například léčivé tinktury, pokud se používá ethanol, nálevy, pokud je rozpouštědlem voda, nebo olejové výtažky – takzvané oleolity – jestliže se účinné látky extrahují do oleje. Podél stěny můžete vidět destilační přístroje, perkolátory, lisy a mlýnky. Všechna tato zařízení sloužila k získávání účinných látek z rostlin a jejich dalšímu zpracování.