Vinařství Sonberk & Čti mi!

Gastro

Umění

#5 Sommeliérem může být každý

Mezi řádky

Se zavřenýma očima možná nepoznáte rozdíl mezi bílým a červeným a mezi jednotlivými odrůdami už vůbec ne. Přesto vás víno baví a rádi byste o něm věděli víc. Nebo všechno zmíněné zvládáte, ale i tak chcete víc. Pokud teď přikyvujete, jste tady správně. Sonberský podcast Mezi řádky je tady pro všechny, kterým není jedno, co jim z lahve do skleničky přistane. Pojďte si poslechnout zajímavosti o tvorbě vína na Sonberku i jinde a rozhovory s osobnostmi českého vinařství a všeho, co se kolem vína točí.

Většina lidí posuzuje víno stylem chutná/nechutná, sladké/kyselé. Jeho pokročilejší milovníci umí rozeznávat chutě a vůně a pak jsou lidé, kteří po jednom napití poznají odrůdu a někdo i lokalitu, odkud víno pochází. Jedním z nich je Roman Novotný z pražského wine baru Bokovka, hlavní sommeliér podniků Ambiente. V podcastu řekne nejen to, jak se k takovému umění dopracoval (a jestli to dokážete taky), ale také to, jak se hodnotí vína na soutěžích a jak se vybírají ta nejlepší.

Aplikace Youradio Talk

#5 Sommeliérem může být každý

Poslechněte si podcast