Návraty do minulosti: Žatecký chmel je značka. V českých zemích se chmel díky vhodným podmínkám pěstuje od 10. století

Surovina s chráněným označením původu je v pivovarnickém světě dobře známá. Žatecký chmel má charakteristickou jemnou chuť i vůni. Jeho kvalitu si považují naše i zahraniční pivovary.