První písemná zmínka o pučálce pochází z Postily od Jana Rokycany z 15. století, říká kuchař Petr Stupka

Když se z hromádky zeleniny a kousku masa v kuchyni vytvoří za pár desítek minut čerstvé, hotové a chutné jídlo, dá se tomu skutečně říkat čarování. Dnes bude čarovat příroda, přesněji, bude s tím čarováním pomáhat. Takovými kouzly oplývají klíčky, výhonky něco napučeného. Inu, je tady jaro a každoroční téma nejčerstvější zeleniny.