40. Naše know-how posíláme dál, Petra Roulland
O epizodě podcastu
Petra tvrdí, že gastronomie je tvrdý obor a že pokud vás to nebaví nebo to neděláte dobře, tak vás to semele.
Dá se říci, že Ambiente pečuje o celý obor. Mají vzdělávací centrum, pořádají různé kurzy, například kurzy krájení, kurzy pro číšníky, kuchaře, management, mají také školu čepování, dokonce vzdělávají konkurenci a o své know-how se rádi dělí, protože v tom vidí cestu, jak posouvat celý obor dopředu.
Jak funguje logistika v gastro segmentu? Nahlédněte s námi "do kuchyně".
Petra tvrdí, že gastronomie je tvrdý obor a že pokud vás to nebaví nebo to neděláte dobře, tak vás to semele.
Dá se říci, že Ambiente pečuje o celý obor. Mají vzdělávací centrum, pořádají různé kurzy, například kurzy krájení, kurzy pro číšníky, kuchaře, management, mají také školu čepování, dokonce vzdělávají konkurenci a o své know-how se rádi dělí, protože v tom vidí cestu, jak posouvat celý obor dopředu.
Jak funguje logistika v gastro segmentu? Nahlédněte s námi "do kuchyně".
Popis podcastu
Jeden má rád ošoupaná trika, džíny, tenisky a kšiltovky. Druhý nosí košile s vlastním monogramem, stylová saka a elegantní doplňky. Jeden je bajker, druhý hodinkový mág. Managing Director Michal a Head of Sales Martin pracují spolu v BITO a dokonale se doplňují. V tomto podcastu vám přinášejí své příběhy, zkušenosti a taky zajímavé lidi ze světa byznysu. Svérázným a nepřikrášleným způsobem.