Byznys za šálkem - Ohlédnutí za Baristou roku 2026
Byznys za šálkem je nová diskuzní série podcastu Kavárenské akademie, která otevírá témata podnikání v kávové a gastronomické scéně. Každá epizoda se věnuje jednomu konkrétnímu tématu – od trendů a chování zákazníků, přes provozní realitu kaváren až po strategická rozhodnutí podnikatelů v oboru.
Diskuzi vedou primárně Adéla a Eliška , lektorky Kavárenské akademie, a spolu s nimi další hosté.
Třetí epizoda: Ohlédnutí za Baristou roku 2026
V této epizodě se Adéla spolu s Jakubem Rosůlkem, velkoobchodním manažerem Dos Mundos, ohlížejí na jednu z kávových událostí roku, která proběhla o víkendu 18.-19.4.2026 v pražské Královce. Především Kuba v roli baristy, vystavovatele i soutěžícího vypráví své postřehy a zážitky z této akce, na které byl přítomen oba dny. S Adélou také uvedou proběhnuté soutěže a jejich výsledky.
Ať už jste se Baristy roku zúčastnili či nikoli, z této diskuze budete mít parádní přehled a příště si ji určitě nenecháte ujít. Možná i jako soutěžící...
Rozhovor byl natáčen 23.4.2026
Popis podcastu
Podcast Kavárenská akademie přináší inspiraci i praktické rady všem, kdo sní o vlastní kavárně nebo už v gastronomii podnikají. V rozhovorech s lidmi z oboru se dozvíte, jaké byly jejich začátky, co se jim osvědčilo a čemu se vyhnout. Kromě osobních příběhů nabídne podcast i tipy, jak otevřít kavárnu, zvládnout provoz a posunout podnikání dál – od prvního cappuccina až po úspěšný byznys.
Máte zájem o kompletní kurz? Podívejte se na www.kavarenskaakademie.cz