Byznys za šálkem - Balanc mezi prací v gastru a osobním životem. Jde to vůbec?
V dnešní epizodě podcastu Kavárenská akademie se podíváme na téma, které v gastru řeší téměř každý, ale málokdo o něm mluví otevřeně — jak skloubit podnikání, osobní život a rodinu tak, aby člověk dlouhodobě nevyhořel. Toto téma otevíráme opět s Adélou Zugarovou, která společně s manželem vlastní pražírnu kávy a zároveň vychovává dvě malé dcery. Budeme se bavit o realitě podnikání v kávovém světě, partnerské spolupráci, tlaku gastronomie, mateřství, delegování i o tom, proč je dnes možná největším luxusem obyčejný klid a čas pro rodinu.
Popis podcastu
Podcast Kavárenská akademie přináší inspiraci i praktické rady všem, kdo sní o vlastní kavárně nebo už v gastronomii podnikají. V rozhovorech s lidmi z oboru se dozvíte, jaké byly jejich začátky, co se jim osvědčilo a čemu se vyhnout. Kromě osobních příběhů nabídne podcast i tipy, jak otevřít kavárnu, zvládnout provoz a posunout podnikání dál – od prvního cappuccina až po úspěšný byznys.
Máte zájem o kompletní kurz? Podívejte se na www.kavarenskaakademie.cz