kavaspojuje

Gastro

Umění

Quakery. Malá zrnka způsobující velké problémy

Káva spojuje

Nezávislé online médium o kávě, které dává hlas farmářům i farmářkám, baristkám i baristům a spoustě dalších lidí, kteří se více či méně podílejí na utváření kávového oboru v Česku. Káva dnes už není jen nápoj. Je to příběh, který je potřeba vyprávět. A ten si teď můžete i poslechnout. Třeba při řízení, vaření nebo cestě do práce.

<p>Jeden jediný dokáže zkazit chuť celé kávy – a přesto je pro většinu lidí před pražením téměř neviditelný. Quaker, malé nedozrálé kávové zrnko, je postrachem pražičů i importérů a dokáže proměnit špičkový lot v neprodejný kousek. Jak vzniká, proč chutná tak nepříjemně a co se proti němu dá dělat?<br></p>

Aplikace Youradio Talk

Quakery. Malá zrnka způsobující velké problémy

Poslechněte si podcast