Už to nikdy nebude jako dřív. Ceny potravin se nevrátí na úroveň před válkou, říká prezidentka Potravinářské komory Dana Večeřová
O epizodě podcastu
,,Trh se úplně změnil. Bojím se, že už to nikdy nebude jako dřív. Musíme se rozloučit s tím, kolik stály potraviny před válkou a touto krizí,” říká Dana Večeřová, prezidentka Potravinářské komory, která byla hostem Interview Martina Kováře.
Na podzim se očekává, že inflace začne stagnovat. Projevy toho už můžeme pomalu vidět na nízkém nárůstu meziroční míry inflace. Pomoc od vlády v potravinářském odvětví ale podle Večeřové přišla pozdě. ,,Vláda konečně začala něco dělat. My od doby, kdy vyšel dočasný krizový rámec Evropské unie, upozorňujeme na to, že je potřeba potravinářům a zemědělcům pomoci na základě tohoto rámce. Pomoc je vítaná, ale bojím se, že přichází pozdě,” dodává prezidentka Potravinářské komory Dana Večeřová.
Šetřit v potravinářství se u technologických postupů nedá. Změna zdrojů energií je běh na dlouhou trať a velký počáteční vklad. Podle Večeřové vláda Petra Fialy o potravinové soběstačnosti České republiky pouze planě hovoří a nic pro ni nedělá. Soběstačnost v tomto případě znamená 75 % výroby na našem území. ,,Postupným vysvětlováním spotřebitelům, že české potraviny jsou nejbezpečnější v Evropě, jsme po nich zvýšili poptávku. Máme velmi fungující dozorové orgány jako jsou Státní veterinární správa nebo Česká potravinářská inspekce,” chválí pěstování českých potravin Dana Večeřová, prezidentka Potravinářské komory.
A jakým způsobem bojuje Potravinářská komora proti vysokým cenám? Poslechněte si celé Interview Martina Kováře: