Zprávy pro Královéhradecký kraj: Změny klimatu komplikují pěstování sladovnického ječmene. Vědci proto vymýšlí, jak obilí ochránit

Nedaleko Smržova na Hradecku začala sklizeň sladovnického ječmene z takzvaných regenerativních polí. Výzkumníci tam testují nové metody pěstování, díky kterým by mělo obilí lépe odolávat suchu a klimatickým změnám. Projekt má zajistit stabilní výnosy a kvalitu ječmene. Ten je klíčovou surovinou především pro výrobu piva.