
Vaříme s Habadějem: Kuřecí prsa na cibulce s balzamikovo - smetanovou omáčkou. Kdo by si nepochutnal na jemném mase?

O epizodě podcastu
Kumpánova zahrada ve Slaném ve Středočeském kraji je po rozsáhlé rekonstrukci místem, kde na návštěvníky dýchne atmosféra první republiky. V roce 1939 ji u své vily nechal podle návrhu významného zahradního architekta Josefa Kumpána vybudovat místní továrník Ferdinand Přibyl. Dnes nabízí zahrada sportovní vyžití i možnost relaxace.
S trochou nadsázky by se dalo říct, že kuře je takový novodobý králík. Poté, co se snížil počet drobných chovatelů králíků, získalo kuře v českých domácnostech podobnou pozici díky snadné úpravě, cenové dostupnosti a lahodné chuti. Kdo by neměl rád jemné, křehké a lehce stravitelné kuřecí maso?