12 Tomáš Konopka
Hostem této epizody podcastu Hovory S je Tomáš Konopka – kuchař, milovník kvalitní kávy a nadšený cyklista. Praxi získal na prestižní gastronomické škole Le Cordon Bleu, působil jako člen českého národního týmu kuchařů a vařil mimo jiné v Evropském parlamentu, kde připravoval česká jídla při vstupu České republiky do EU.
Povídáme si o jeho kuchařské cestě, o tom, co pro něj znamená poctivé řemeslo, proč je pro něj důležité prostředí, kde se vaří, a jak se proměňuje vztah lidí k jídlu. Řeč je i o každodenních rituálech, cyklistice jako zdroji rovnováhy a samozřejmě o lásce ke kávě, kterou vnímá jako malý každodenní luxus.
O vaření. O pohybu. A o životě, který dává smysl.
Poslouchejte Hovory S Podcast:
Spotify | Apple Podcasts | Youtube a na dalších podcastových platformách.
Odkaz k poslechu tohoto dílu i všech dalších rozhovorů najdete na webu https://www.svatovaclavsko.cz/cz/podcast .
Popis podcastu
Skutečné příběhy, zajímaví hosté, inspirace ze života. Podcast Hovory S přináší rozhovory s lidmi, kteří mají co říct. Každá epizoda nabízí nový pohled na život, práci, sport, kulturu i komunitu. Poslouchejte nás na oblíbených podcastových aplikacích nebo z webové stránky https://www.svatovaclavsko.cz/cz/podcast .