Český rozhlas

Společnost

Pohlreich: Zlatá éra gastronomie je pryč. Kuchaři nechtěli být celebrity, ale být v kuchyních

Host Radiožurnálu

Rozhovor s hosty, které jinde neuslyšíte. Atraktivní povídání o zajímavých tématech nebo o tom, čemu zpovídané osobnosti rozumějí nejlépe. Každý všední den po 9. hodině moderuje Libor Bouček nebo Jan Pokorný. O víkendu pak od 10 hodin moderují Patricie Strouhalová a Vladimír Kroc.<br><br>Všechny díly podcastu Host Radiožurnálu můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro <a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=cz.rozhlas.mujrozhlas">Android</a> a <a href="https://apps.apple.com/cz/app/id1455654616">iOS</a> nebo na webu <a href="https://www.mujrozhlas.cz/rapi/view/show/c0e403a9-9dea-365b-96ff-545320a69b4e?utm_source=rss&utm_medium=podcast&utm_campaign=c0e403a9-9dea-365b-96ff-545320a69b4e_description">mujRozhlas.cz</a>.

Popisuje s úsměvem, že na jídlo myslí každých pět minut a nejlepší gastronomické nápady mívá mezi pátou a šestou hodinou ráno. Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich je manažerem restaurací, je vidět v televizi a účastní se mnoha dalších akcí. Ubezpečuje ale, že work-life balance má v pořádku. „Čím víc máte zkušeností, tím míň se nadřete. Mám záklopku, uvědomuju si, co jsem si dřív neuvědomoval, že nejsem nerozbitný a jet jenom na plný plyn nejde,“ vypráví. Proč nedávat spropitné kartou?<br><br>Všechny díly podcastu Host Lucie Výborné můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro <a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=cz.rozhlas.mujrozhlas">Android</a> a <a href="https://apps.apple.com/cz/app/id1455654616">iOS</a> nebo na webu <a href="https://www.mujrozhlas.cz/rapi/view/show/c0e403a9-9dea-365b-96ff-545320a69b4e?utm_source=rss&utm_medium=podcast&utm_campaign=364ccd0f-5d08-3a30-afcb-1a8fd758308b">mujRozhlas.cz</a>.

Popisuje s úsměvem, že na jídlo myslí každých pět minut a nejlepší gastronomické nápady mívá mezi pátou a šestou hodinou ráno. Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich je manažerem restaurací, je vidět v televizi a účastní se mnoha dalších akcí. Ubezpečuje ale, že work-life balance má v pořádku. „Čím víc máte zkušeností, tím míň se nadřete. Mám záklopku, uvědomuju si, co jsem si dřív neuvědomoval, že nejsem nerozbitný a jet jenom na plný plyn nejde,“ vypráví. Proč nedávat spropitné kartou?Všechny díly podcastu Host Lucie Výborné můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Aplikace Youradio Talk

Pohlreich: Zlatá éra gastronomie je pryč. Kuchaři nechtěli být celebrity, ale být v kuchyních

Poslechněte si podcast