GastroSkaut. Jak se provozuje luxusní restaurace v Ostravě?
Robert Držkovič je v ostravské gastronomii pojem. Je klasickým příkladem kariéry, která začala vyučením v Ostravě, praxí v zahraničí a vyvrcholila návratem domů, kde po těžkých začátcích a srážce s realitou devadesátek začaly vznikat plány na vybudování vlastní špičkové restaurace. Proč Robert Držkovič ani po třiceti letech praxe nesleví ze svých nároků a z jakých důvodů do Ostravy zve skvělé domácí i zahraniční šéfkuchaře?
Popis podcastu
GastroSkaut je podcast o jídle. O tom dobrém i špatném, co tvoří gastronomii. Podcast s šéfkuchaři, majiteli restaurací, kavárníky, cukráři. Dobrou chuť!