Hana Kuncová

Lukáš Hejlík

Byznys

111SPCL02 Karel Selinger, Bratrs bistro

Gastromapa Lukáše Hejlíka 111

Někdy je lepší si trochu zajet, než se hodně spálit! Gastromapa Lukáše Hejlíka od 1. 11. 2019 i jako podcast.

🎙️ Další speciál podcastu 111 je venku.

S lidmi, které Makro vybralo jako naděje české gastroscény.

Tentokrát s Karlem Selingerem z brněnského bistra Bratrs, což je za mě jedno z vůbec nejoriginálnějších míst v České republice.

Bavili jsme se o konceptu, lokaci, zkušenostech, riziku, partnerství, originalitě, cateringu. A taky o tom, kolik originality si můžete dovolit, kdy už je to risk – a o spoustě dalších věcí, které dělají gastronomii živou, opravdovou a někdy i trochu nebezpečnou.

🎧 Poslouchejte Gastromapa Lukáše Hejlíka 111

Aplikace Youradio Talk

111SPCL02 Karel Selinger, Bratrs bistro

Poslechněte si podcast