Jak se zrodil brněnský Smash Burgers | #4 Vojtěch Kratochvíl

Hostem čtvrté epizody podcastu Gastro narovinu je Vojtěch Kratochvíl ze Smash Burgers. Světlana Mironova vyzpovídala tohoto kuchaře s praxí z těch nejlepších brněnských podniků, který si následně se svým kolegou Michalem otevřel vlastní bistro. Byli jedni z prvních, kdo do Brna přinesl trend smash burgerů a vlastní čerstvě pečené bulky. Jak v restauracích chytře využívá umělou inteligenci, proč se v marketingu obejdou bez placené reklamy a jak se jim povedla expanze do Králova Pole? Poslechněte si upřímné povídání o cestě Smash Burgers.