8: Ondřej Slanina: Největší fuckup je, když mi do práce nenastoupí lidi
Je to kluk v akci, který teď šéfuje kuchyni v Chateau St. Havel v pražské Krči. V rozhovoru přirovnává kuchyni k vojenskému zákopu, kde musí být perfektní systém a šéfkuchař platí za generála. Není prostor na chyby. Tomáš s Ondrou rozebere i jeho první působení v dávno zaniklých podnicích a proč je pro Pražáky důležité, když mají k jídlu pěkný příběh.
Popis podcastu
Tomáš Studeník otevírá témata, která možná nikdo otevírat neměl. Poslechněte si, jaké nejzásadnější fuckupy prožili rozdílní lidé ze světa byznysu. Prošli si tím všichni. Cesta k úspěchu vede přes pády. A některé z nich jsou hodně tvrdé. Hosty jsou většinou absolventi přednáškových sérii Fuckup Nights, které se konají pravidelně ve všech větších městech ČR. Tentokrát ale jdeme mnohem víc do hloubky.