Petra Roulland a René Müller

Gastro

Umění

EP3: Privátní značky se vkrádají do našich peněženek

Flavour Lobby

Petra a René mluví o jídle, značkách a trendech ve food retailu – o tom, jak produkty vznikají, dostávají se k lidem a jak ovlivňují každodenní rozhodování. Sdílí vlastní zkušenosti, názory a zajímavé produkty z Česka i ze světa a dívají se na to, jak se mění způsob, jakým jíme – doma, venku i na cestách.

Každý druhý čtvrvtek na vašich podcastových platformách.

Ve třetí epizodě Flavour Lobby uvádíme na pravou míru, jak to skutečně bylo s cenami chleba, a ohlédneme se za tématy z minulé epizody (Suchý únor, proteinový nápoj od Beyond Meat), která dnes rezonují napříč médii.Takže máváme do Czech Crunch. Opět natáčíme ve Fairmontu – a těšíme se na to, až bude zrekontruované náměstí před hotelem a budeme natáčet třeba i venku.Dotýkáme se trendu online nákupů a toho, jak rychle jsme si zvykli mít zboží doma už druhý den. Globus rozjíždí delivery a my sledujeme, kam se retail posouvá. Zatím se pposouvá i René, který byl na nákupu v Lidlu. Zastavujeme se i u Gault & Millau – názvu průvodce, který nikdo nechce vyslovit, ale který se nám postupně dostává pod kůži jako nový gastronomický průvodce v Česku, letos už se svým druhým ročníkem.Bavíme se také o tabulkových čokoládách: kterou kupujeme kvůli značce, a kterou čistě pro chuť.Hlavním tématem epizody jsou ale privátní značky. Vysvětlujeme, co vlastně privátky jsou, jak vypadaly dřív a jak se dnes škálují. Jak je vnímají Češi? Mají k nim důvěru, vědí, kdo je vyrábí? Proč mají řetězce silnou motivaci privátní značky rozvíjet, jaké je jejich zastoupení na českém trhu a co naopak motivuje výrobce, aby je zařazovali do svého portfolia.Petra přidává konkrétní historky z tvorby privátních značek – z prostředí Rohliku i Ambiente. Tahle kategorie roste mimořádně rychle a čím dál víc zákazníků si ji nevybírá jen kvůli ceně, ale i kvůli kvalitě.

Aplikace Youradio Talk

EP3: Privátní značky se vkrádají do našich peněženek

Poslechněte si podcast