Pochoutkový rok: Vykostit rybu na talíři je malý obřad. Jak na to, radí Ladislav Špaček

00:25

Postup porcování celé ryby

00:58

Použití ruky a ubrousku

01:09

Kontrola kostí před podáváním

01:20

Rybí příbory a jejich tvar

01:41

Stahování masa z páteře

01:54

Možnosti a obtížnost servisu