Na vidličce Romana Pauluse - Hygiena v kuchyni: Jak zabránit tzv. křížové kontaminaci a co to vlastně je?

Hygiena je základ. V kuchyni to platí dvojnásob. Je jedno, jestli je řeč o té profesionální nebo domácí. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.