Jezte, ať vám to sluší: Kombucha: Jak na domácí výrobu a co lze pokazit? Je vhodná i pro děti?

Kdy se hodí zařadit kombuchu? Jaké v ní najdeme živiny? Je někdo, pro koho je nevhodná? Jak probíhá fermentace při výrobě? Jak ji můžeme obměnit, aby nebyla pořád stejná? Můžeme si připravit i kombuchu s nižším obsahem cukru? Kolik kombuchy už nám může uškodit? Tereza Bebarová se ptá nutriční terapeutky Veroniky Pourové.