Jak to vidí...: Jídlo provází všechny důležité události, říká Jiří Cočev, ředitel gastronomické školy a gymnázia

Proč jsou podle něho patrony gastronomie archandělé? Proč říká, že žáky na učilišti je třeba nejdříve uzdravit? Dá se kuchařina vyučovat online?