Blízká setkání: Krupicová kaše v restauraci s hvězdou? „Host musí poznat to, co zná odmala,“ říká Oldřich Sahajdák

Moderní česká kuchyně, první republika a k tomu Michelinská hvězda. Jeho restaurace obhájila prestižní ocenění, ale za úspěchem podle něj nestojí žádné kouzlo. „Máme skvělé dodavatele a skvělé kuchaře. Práce nás baví a chceme být pořád lepší a lepší. Jídlem odkazujeme k první republice,“ říká Oldřich Sahajdák v rozhovoru s Terezou Kostkovou. Právě návrat k tradici je pro něj klíčový.