Od Bedřicha Smetany po Komenského: Většina českých velikánů je spojena s pivovarnictvím, říká pivovarník Starec
O epizodě podcastu
Podle Milana Starce se dnešní pivovary od dob středověku proměnily. „Dříve byly pivovary součástí vrchnostenských statků nebo součástí zámků. Teprve od poloviny 19. století začaly pivovary vypadat tak, jak je dnes známe. To znamená vysoká strojní okna nebo tovární a sladovnické komíny,“ popisuje vývoj pivovarů Milan Starec, pivovarník, který byl dopoledním hostem na Rádiu Z.
S kolegou mají zmapováno odhadem 4 tisíce míst, kde se pivo v Čechách a na Moravě vyrábělo. Podle něj je většina českých výrazných osobností spojena právě s pivovarnictvím. „Od Bedřicha Smetany a Jana Amose Komenského až po Josefa Gočára. Nesmíme zapomenout na Václava Havla, ten v pivovaru přímo pracoval. Smetany otec zase sládkoval zhruba v 11 pivovarech, takže život jeho syna Bedřicha byl životem po českých pivovarech,“ popisuje českou historii piva Milan Starec.
Rozhovor moderátora Martina Karlíka s Milanem Starcem, pivovarníkem, si poslechněte zde:
Popis podcastu
Zajímavá témata z různých oborů, moderátor a hosté, kteří musí dát odpověď.
Všechny díly podcastu Dopolední host můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz .
Všechny díly podcastu Dopolední host můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz .