DOBRÉ RADY DO KUCHYNĚ NA RÁDIU BLANÍK- Tajemství dokonalého rybího filé od značky NOWACO: Rozhovor s Honzou Šimonem o zpracování přímo na moři
V čem se liší běžné mražené rybí filé od toho, které je zpracované přímo na moři? V tomto díle podcastu vás provedeme cestou rybího filé značky Nowaco od udržitelného rybolovu v Tichém oceánu až po šokové zmrazení na palubě lodi do dvou hodin od ulovení. Dozvíte se, jak si pohlídat čistotu masa bez přidané vody či chemie, na co si dát při nákupu pozor a jak ryby správně rozmrazit a připravit, aby na vašem stole skvěle chutnaly. Protože i v kuchyni platí, že kvalitní surovina je základem úspěchu.
Popis podcastu
Z oblíbené zahrádky rovnou k plotně! Iva Lecká, kterou už znáte z oblíbeného pořadu Dobré rady do zahrady, si pro vás nyní nově připravila i pořádnou porci kulinářské inspirace. V novém podcastu Dobré rady do kuchyně vás čeká postupně spousta zajímavých témat, praktických vychytávek a ověřených tipů. Tak ať se vám to hezky poslouchá a ještě lépe vaří!