Proč někdo koriandr miluje a jiným lidem chutná jako mýdlo? Mohou za to geny

Článek Petra Juny. Kopr, špenát… a koriandr. Buď je milujete, nebo nesnášíte. Čím to je? Vědci zjistili, že v případě koriandru hrají roli geny i prostředí. Máme pro vás ale dobrou zprávu: na jeho aroma si postupně můžete zvyknout.

Mexické tacos nebo vietnamská polévka pho jsou typické příklady pokrmů, které si někteří lidé zasypou čerstvým koriandrem, zatímco jiní už při objednávce zdůrazňují, že nechtějí ani lísteček. Neznamená to, že by byli mlsní nebo vybíraví. Tito lidé z lístků necítí bylinku, ale toaletní mýdlo nebo čisticí prostředky. Jak je to možné? Výzkumy z posledních let ukazují, že schopnost vnímat aromatické látky v koriandru setém je úzce spjata s genetickou výbavou konkrétního člověka.

Celý článek čtěte zde .

• Další články, ale také podcasty, komentáře a videa najdete na zpravodajském serveru Seznam Zprávy .
• Své názory, návrhy, otázky, stížnosti nebo pochvaly nám můžete posílat na adresu audio@sz.cz.
• Sledujte @SeznamZpravy na sociálních sítích: Twitter // Facebook // Instagram .
• Seznam Zprávy jsou zdrojem původních informací, nezávislé investigace, originální publicistiky