Nový francouzský chef v Nebespánu. Na Šumavu ho přilákal klid i místní suroviny

Článek Michaely Hofmanové. Jak se loví michelinští kuchaři na český venkov? Sabina Kmec, která na Šumavě provozuje hotel s vyhlášenou restaurací, je láká na klid, tvůrčí svobodu a práci s lokálními surovinami. Letos se jí to podařilo za minutu dvanáct.

Kdo pravidelně jezdí na Šumavu, určitě už slyšel o Nebespánu. Butikový hotel stojící přímo na náměstí v Kašperských Horách platí léta za místní gastronomickou perlu. Vedle ubytování provozují manželé Sabina a Robert Kmecovi v přízemí secesní budovy hotelu také restauraci a kavárnu s obchůdkem, které na vás dýchnou stylem francouzské Belle Époque.

Celý článek čtěte zde .

• Další články, ale také podcasty, komentáře a videa najdete na zpravodajském serveru Seznam Zprávy .
• Své názory, návrhy, otázky, stížnosti nebo pochvaly nám můžete posílat na adresu audio@sz.cz.
• Sledujte @SeznamZpravy na sociálních sítích: Twitter // Facebook // Instagram .
• Seznam Zprávy jsou zdrojem původních informací, nezávislé investigace, originální publicistiky