Michelinskou hvězdu v sousedském podniku nečekali, štamgastům pořád drží stůl

Článek Michaely Fofmanové. Na michelinskou hvězdu ve své restauraci Matteo De Carli nikdy necílil. Pak ale přišla a přinesla nové výzvy i hosty. Nejdůležitější pro něj teď je zachovat nenucenou atmosféru, pro kterou se sem hosté vracejí už čtrnáct let.

O slunném červnovém poledni vyvolává posezení na zahrádce Casa De Carli pocit, jako by pracovní týden na chvíli přestal existovat a ocitli jste se na dovolené. Italská restaurace, která už čtrnáct let sídlí na pomezí pražského Josefova, se nachází dostatečně daleko od turisticky rušných ulic, zároveň ale v srdci historického centra se vší krásou okolo.

Celý článek čtěte zde .

• Další články, ale také podcasty, komentáře a videa najdete na zpravodajském serveru Seznam Zprávy .
• Své názory, návrhy, otázky, stížnosti nebo pochvaly nám můžete posílat na adresu audio@sz.cz.
• Sledujte @SeznamZpravy na sociálních sítích: Twitter // Facebook // Instagram .
• Seznam Zprávy jsou zdrojem původních informací, nezávislé investigace, originální publicistiky