Maso zdražuje a vegetariánské náhražky nechutnají. Na světě je hybridní maso

Článek Jana Marka. Spotřeba masa roste, ale stejně i jeho cena. Maso z laboratoře se sice již vyrábí, ale ještě pár let potrvá, než bude tomu klasickému konkurencí. Cestu si tak razí hybrid mezi produktem z masa a rostlin.

Vypadá jako pravý hovězí burger, ale ve skutečnosti jde o takzvaného hybrida, tedy směs masa a rostlinné složky. Chuťově poráží běžné vegetariánské produkty a zároveň výživovou hodnotou a cenou také pravé maso. A na to sází startup Novameat ze Španělska, který s novinkou přišel.

Celý článek čtěte zde .

• Další články, ale také podcasty, komentáře a videa najdete na zpravodajském serveru Seznam Zprávy .
• Své názory, návrhy, otázky, stížnosti nebo pochvaly nám můžete posílat na adresu audio@sz.cz.
• Sledujte @SeznamZpravy na sociálních sítích: Twitter // Facebook // Instagram.
• Seznam Zprávy jsou zdrojem původních informací, nezávislé investigace, originální publicistiky.