Jak dělat jídlo do krabičky bezpečně? Pozor na rýži, ale také na těstoviny v teple

Článek Radky Wallerové. Krabičky s obědem z domova mohou člověku ušetřit spoustu peněz. Ale pokud jídlo špatně skladujete nebo málo ohříváte, mohou být výsledkem nepříjemné zažívací potíže. Svá pravidla má i rozmrazování pokrmů připravených před časem.

Domácí kuchyně není sterilní laboratoř, takže riziko, že něco uděláte špatně, je docela vysoké. „To, že se v jídle množí bakterie nebo plísně, nemusí být zjevné, nemáme šanci to hned poznat,“ říká Ing. Karolína Fourová, foodblogerka a autorka úspěšných knih o výživě. Jídlo totiž může chutnat pořád dobře. Odbornice v rozhovoru vysvětluje, jak zacházet s uvařeným pokrmem, kdy si ho případně dát do krabiček, jak ho zmrazit a zase rozmrazit.

Celý článek čtěte zde .

• Další články, ale také podcasty, komentáře a videa najdete na zpravodajském serveru Seznam Zprávy .
• Své názory, návrhy, otázky, stížnosti nebo pochvaly nám můžete posílat na adresu audio@sz.cz.
• Sledujte @SeznamZpravy na sociálních sítích: Twitter // Facebook // Instagram .
• Seznam Zprávy jsou zdrojem původních informací, nezávislé investigace, originální publicistiky