Karel Šimůnek

Společnost

Gastro

Umění

Chef Arena #39 – Marcela Vuong

Chef Arena

Uznávaný gastromanažer a zakladatel restaurace Zas a Znova Karel Šimůnek si zve k mikrofonu česká kuchařská esa. Plnou verzi podcastu najdete na www.info.cz

<p>Marcela Vuong má sice vystudovanou VŠE, ale díky celoživotní lásce k jídlu a hlavně k vietnamské kuchyni již téměř deset let pořádá kurzy vaření v Česku čím dál tím populárnějších pokrmů. Jak říká v nové epizodě podcastu Chef Arena, vietnamská kuchyně přitom neměla dlouhou dobu v tuzemských podmínkách příliš na růžích ustláno. „Vietnamci sami dlouhou dobu tvrdili, že na vietnamskou kuchyni nejsou Češi zvyklí a nejedli by ji. Pak se otevřelo první bistro a byly před ním denně fronty. Nápad začali ostatní kopírovat a bister i restaurací začalo přibývat. Vietnamskou kuchyni si Češi rychle oblíbili a mají čím dál větší zájem zkusit si některá jídla připravit i doma,“ vysvětluje Vuong.</p>

Aplikace Youradio Talk

Chef Arena #39 – Marcela Vuong

Poslechněte si podcast