Chef Arena #31 – Jiří Král

Jiřího Krále mohou ti, kteří sledují soutěžní gastronomii znát jako dlouholetého kapitána národního týmu AKC ČR. Díky tomu Král procestoval s vařením svět, nicméně nenudil se ani doma v Česku, kde mimo jiné obstarával catering na oficiálních akcích Pražského hradu, kde vařil jak pro českého, tak pro ruského, izraelského nebo dva americké prezidenty. „Gastronomie je ale strašná fuška. Já měl měsíčně napracováno tři sta hodin, rekord jsem měl tři sta padesát. To už dnes nikdo dělat nechce. Ale byly doby, kdy jsme chtěli a brali to jako prestiž,“ říká Král.