Karel Šimůnek

Společnost

Gastro

Umění

Chef Arena #01 – Barbora Šimůnková

Chef Arena

Uznávaný gastromanažer a zakladatel restaurace Zas a Znova Karel Šimůnek si zve k mikrofonu česká kuchařská esa. Plnou verzi podcastu najdete na www.info.cz

<p><b>Barbora Šimůnková spolu se svým přítelem nedávno otevřela vlastní restauraci LEAF, která se specializuje na zeleninové pokrmy. „Nemám ráda označení vegetariánská restaurace, protože tou nejsme, máme v nabídce i maso. Mou myšlenkou je, že to ale nemusí být jen o mase, které s prominutím dovede udělat každý. Zelenina má v Česku takovou všelijakou pověst, ale přitom to není zdaleka jen to, co tu známe,“ říká Šimůnková v nové epizodě podcastu Chef Arena. „Snažím se lidem ukazovat, že zelenina může mít spoustu velmi chutných podob. Bývají sice trochu skeptičtí, čemuž se nedivím, ale mým cílem je přesvědčit je, že se toho nemusí bát. A asi to funguje, protože se nám hosté vrací,“ dodává.</b></p>

Aplikace Youradio Talk

Chef Arena #01 – Barbora Šimůnková

Poslechněte si podcast