Zápisník zahraničních zpravodajů: Senegalci objevují gurmánské ústřice. Než se dostanou na talíř, stojí to roky práce na farmě

Senegalské pobřeží je rájem surfařů. Ve velkých vlnách, které okusují pobřeží, aby vzápětí hrubý písek nanesly zpět, se totiž špatně plave. Výjimkou jsou rozlehlé tiché zátoky, které jsou domovem mangrovů, ale taky stále častěji ústřicových farem.