Zdeněk Pohlreich: Je to tu úplně blbě. Kdo minulost nezažil, neměl by ji řešit. Už skoro nevařím
CELÝ ROZHOVOR DLOUHÝ 72 MIN. NAJDETE JEN NA HTTPS://HEROHERO.CO/CESTMIR
Mám rád slávu, říká šéfkuchař Zdeněk Pohlreich s úsměvem a nadhledem jemu vlastním. Vrátili jsme se k rozhovoru po delší době a hodně se toho změnilo. Když mluví o české gastronomické scéně, je daleko pozitivnější. I nová show Pohlreichův souboj restaurací je hezká. Možná až moc. Když hodnotí směřování Česka, nechybí mu naopak známá kritičnost a ostrost. Sílu svých slov si uvědomuje, chce se ale vyjadřovat tak, jak to cítí. Probrali jsme toho hodně, od oblíbených restaurací, pompéznosti některých českých podniků, až po rakovinu jeho ženy a to, jak tehdejší dobu prožíval a vlastně stále prožívá.
Popis podcastu
Výjimečné autorské rozhovory, které jdou do hloubky témat i příběhů lidí, kteří by Vás měli zajímat.
Za měsíční předplatné na Herohero.co/cestmir dostanete obsah bez reklam a v plné délce. Budeme v kontaktu a vy budete u dalšího rozvoje a nových výhod.