Se současnou sklizní by ceny jablek měly jít dolů, odhaduje předseda Ovocnářské unie ČR

Moderní technologie jsou investičně náročné a prodražují výrobu ovoce, zvedá se také řada nákladů především na pracovní sílu, ruční práci nelze nahradit robotizací. Podle předsedy Ovocnářské unie České republiky Martina Ludvíka si tak za kvalitní ovoce budeme muset více připlatit. Jaká bude letošní sklizeň? A co znamená bezpečná potravinová soběstačnost?