Jihočeská vlastivěda: Protivínský cukrovar vydělával tak dobře, že lidé v hostincích prý zapalovali doutníky bankovkami

Průmyslová výroba cukru na jihu Čech zažila svůj boom v 19. století. Do tohoto období spadá také existence protivínského cukrovaru, který byl v provozu téměř dvacet let.