037: Jaromír Gala o světových vínech, prvním Pinotu a respektu ke krajině

Na závěr roku si národní sommelierka pozvala speciálního hosta – vinaře Jaromíra Galu. Vinařství Gala z obce Bavory u Mikulova je milovníkům vína dobře známo nejen u nás, ale i v zahraničí. A to obzvláště po výrazných úspěších jako například získání výjimečného hodnocení 98 bodů ve světoznámém časopisu Decanter.

Jaromír se s posluchači podělí o svůj vinařský příběh a provede nás od prvních dvou sudů Pinotu noir až po inovativní plány do budoucna. Vysvětlí také svou filozofii ve sklepě i ve vinici a zodpoví, v jakých odrůdách u nás vidí velkou budoucnost, či proč je tak důležité, aby se vinaři starali o zdraví krajiny.

Partnerem podcastu je společnost HOBRA-Školník, český výrobce řešení v oblastech filtrace a izolace. Děkujeme.

Projekt vzniká s podporou Vinařského fondu.