Klára Kollárová

Vzdělání

Volnočasové

Gastro

Umění

031: Miloš Danihelka o Champagne – mýty, historky a terroirová vína

Červený nebo bílý?

Podcast pro všechny, kteří si kladou otázku „červený nebo bílý“ aspoň jednou týdně. Naše povídání je o víně z mnoha pohledů. Tedy nečekejte jen vinařky a vinaře, ale v podstatě kohokoliv, kdo má rád víno a nějakým způsobem se účastní jeho života. A ten je fakt dlouhý.

Při příležitosti letošní konference Oenoforum si národní sommelierka Klára Kollárová připravila rozhovor s jedním s přednášejících, Milošem Danihelkou – odborníkem na šampaňská vína, dovozcem terroirových vín ze Champagne a tvůrcem konceptu pražského baru L’Fleur. Hlavním tématem tak bude jak jinak než půvabný region Champagne, jeho historie, současnost i proměny.Dozvíte se, jak vznikaly slavné vinařské domy, jaké zákulisní poznatky si Miloš přivezl z četných návštěv tamních producentů, a jak se šampaňské proměnilo od svých počátků až po dnešní terroirovou revoluci. Řeč přijde i na současnou pozici Champagne na trhu, na mýty, které je načase opustit, i na úsměvné zážitky z barového prostředí.Projekt vzniká za podpory Vinařského fondu. Děkujeme.

Při příležitosti letošní konference Oenoforum si národní sommelierka Klára Kollárová připravila rozhovor s jedním s přednášejících, Milošem Danihelkou – odborníkem na šampaňská vína, dovozcem terroirových vín ze Champagne a tvůrcem konceptu pražského baru L’Fleur. Hlavním tématem tak bude jak jinak než půvabný region Champagne, jeho historie, současnost i proměny.Dozvíte se, jak vznikaly slavné vinařské domy, jaké zákulisní poznatky si Miloš přivezl z četných návštěv tamních producentů, a jak se šampaňské proměnilo od svých počátků až po dnešní terroirovou revoluci. Řeč přijde i na současnou pozici Champagne na trhu, na mýty, které je načase opustit, i na úsměvné zážitky z barového prostředí.Sponzorem podcastu jsou BS vinařské potřeby, děkujeme. Projekt vzniká s podporou Vinařského fondu.

Aplikace Youradio Talk

031: Miloš Danihelka o Champagne – mýty, historky a terroirová vína

Poslechněte si podcast