Candycane coffee

Gastro

Umění

Můj ultimátní cíl je aby všude byla organická vína, říká majitel Winegeek Marko Jelič

Prague specialty coffee roasters and their time in front of mic.
"Enfant terrible" české kávové scény. 
Otevíráme témata před kterými kávová komunita zavírá oči. Ironicky komentujeme události a otázky gastronomie, kolem kterých se chodí po špičkách. Když vidíme vosí hnízdo, rozhlížíme se po klacíku. 

Po deseti letech působení v české gastronomii a po 5 letech rozvoje pražírny výběrové kávy si sedáme za mikrofon a chceme se podělit o naše zážitky z kavárenské scény. Odpovídáme na Vaše témata a dotazy a zveme si osobnosti, se kterými jsme se za dobu za barem setkali v pozici hostů i kolegů.

<p>Již dvanáct let popularizuje pití dobrého vína skrze svou značku Winegeek. Marko Jelič studoval vinařství na vysoké škole v Itálii. Start firmy byl propojen i s dodavateli z řad tehdejších spolužáků a díky stážím na vinicích v Jihoafrické republice a Italských vinařstvích si uvědomil nutnost vztahu vinaře a zemědělců k půdě. Jeho kurátorství přesahuje hranice "dobrého vína" ale hledá a doporučuje značky, které pracují s kvalitou půdy a udržitelnosti. Tenhle rozhovor utekl rychleji než byste řekli "naturální víno" a my si ho nejen kvůli ochutnávce, kterou nám Marko do studia přinesl moc užili. Doufáme že si k němu dáte dobrou kávu, nebo právě skleničku nějakého kvalitního vína a těšíme se na Vaše reakce a postřehy. Jak se liší chuť a projev organických a naturálních vín od těch konvenčních?Jak se vyvíjí trh s organickými víny, když alkoholový průmysl obecně je v krizi?Co gen z a alkohol?Vize pro organická vína v budoucnosti - kam to vše směřuje?odebírejte prosím: ⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/candycanecoffee⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.candycane.coffee/https://www.facebook.com/candycanecoffee⁠⁠⁠⁠------ music: Dotan Negrin & Prismatic Mantis - Pure Imagination (Future James Trap Remix) Listen on Spotify: ⁠⁠⁠⁠https://spoti.fi/2Yl7BPO⁠⁠⁠⁠ subscribe to Dotan: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠http://bit.ly/Sub2Dotan⁠⁠⁠⁠ Follow Dotan Negrin ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠http://www.pianoaround.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://soundcloud.com/dotan-negrin/⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠https://facebook.com/dotannegrin⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠https://www.youtube.com/user/pianoaround⁠⁠⁠⁠Follow Prismatic Mantis ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://instagram.com/prismaticmantis/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://soundcloud.com/prismaticmantis⁠⁠⁠⁠ Follow Future James: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://soundcloud.com/futurejames⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/ohhhitsjames/</p>

Aplikace Youradio Talk

Pro přehrání dalších podcastů se prosím registrujte.

Můj ultimátní cíl je aby všude byla organická vína, říká majitel Winegeek Marko Jelič

Poslechněte si podcast